Designed for home cooks of all skill levels, this course will empower you with the knowledge and hands-on experience to harness the power of fermentation in your everyday cooking.Course Objectives:-Explore a variety of fermentation and preservation techniques to make the best of seasonal produce-Gain a comprehensive understanding of the practical science behind different kinds of ferments and the effect of fermentation on flavor-Develop essential skills for safe and successful home fermenting-Learn to incorporate fermented foods into your daily meals with creativity and ease-Cultivate a supportive community of fellow fermentation students Course Highlights:Week 1 Introductory Techniques & Lactofermentation PrimerTheory: Dive into the world of fermentation with an overview of the fundamental concepts and techniques.Hands-on activity: Prepare your first batch of lacto-fermented seasonal vegetables, fermented fruit, and whole cabbage kimchi.Take home: kimchi and fermented vegetables Week 2 Cooking Session & DiscussionTheory: Food safety, troubleshooting, and how to pick produce for fermentationHands-on activity: Learn to make creative and flexible meals using fermented foods from the previous week in a group cooking session. Students will prepare a side, main, and dessert to eat together towards the end of the session.Discussion: LAB, Tastebuds, & Senses Week 3 Pantry Building: Fridge Condiments, Flavor Boosters, & DrinksTheory: The power of pantryHands-on activity: Prepare wild-fermented fruit soda, cheong, cultured butter, lacto-fermented condiments such as sambal and mustard.Take home: sambal, whole grain mustard, & cheong (wild-fermented fruit syrup) Week 4 Cooking Session & DiscussionTheory: Storing fermented foods, building carbonation in fermented beveragesHands-on activity: Utilize fermented pantry basics to whip up quick weeknight-style meals using fermented foods from the previous week in a group cooking session. Students will prepare a side, main, and fermented beverage to enjoy together towards the end of the session.Discussion: Tasting time (the lifespan of ferments)Take home: wild-fermented fruit soda Course Outcome: By the end of this course, you'll be equipped with the skills and confidence to embark on your own fermentation journey. You'll have a deep practical understanding of the science behind fermentation, a collection of homemade ferments to use at home, recipes used throughout the course, and the ability to infuse your everyday cooking with flavor-packed fermented foods.*Course structure is subject to change**This course is suitable for lacto-octo vegetariansTimeSaturdays, alternating between fermentation sessions (3 hours) and cooking sessions (4 hours)October 14th: 14-17hrOctober 21st: 14-18hrOctober 28th: 14-17hrNovember 4th:14-18hrLocationTerasse SATELLITWeinstraße 1110249 BerlinCourse FeesTotal Cost: 250 EURRSVP: 125 EUR depositRemaining Course & Materials Fee: 125 EUR due by Oct. 6th, 2023 *Total amount is payable at once if desired.Refund Policy A partial refund of 75€ is possible until the 6th of October. No refunds are possible after this date.

Three Course package includes; two tapas of your choice per guest, Mediterranean Salad & Bread RollsTo complete your Spanish dining experience, enjoy our authentic Churros con Chocolate for dessertYou may add Sangria by the Jug (1 litre) for just $15 per jug

Just after a paella with no additional items - Then this is for you

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Our Girls Football service is designed to empower and inspire young girls through the sport of football. We offer expert coaching and training sessions that focus on skill development, teamwork, and building confidence. Our experienced coaches create a positive and inclusive environment where girls can improve their athletic abilities while fostering friendship and camaraderie with their teammates. Join us and let us help your daughter unlock her potential both on and off the field.

Our Girls Football service is designed to empower and inspire young girls through the sport of football. We offer expert coaching and training sessions that focus on skill development, teamwork, and building confidence. Our experienced coaches create a positive and inclusive environment where girls can improve their athletic abilities while fostering friendship and camaraderie with their teammates. Join us and let us help your daughter unlock her potential both on and off the field.

You are currently booking a table to visit Bedford Cat Cafe. You will be asked to pay a table charge of £13 (includes a £1 booking fee)  to secure this table.  This provides entry to 2 people, if 1 person attends the remainder will be credited to your visit. This charge is a non-refundable, if for any reason you are unable to attend, please contact us with a minimum of 24hrs notice and we can re-arrange your booking for a different day (the charge will be transferred to your new booking). If less than 24 hrs notice is provided you will forfeit the table charge.   If you are interested in booking afternoon tea please see your confirmation email after you have booked your table for details of how to do this. 

You are currently booking a table to visit Bedford Cat Cafe. You will be asked to pay a table charge of £13 (includes a £1 booking fee)  to secure this table.  This provides entry to 2 people, if 1 person attends the remainder will be credited to your visit. This charge is a non-refundable, if for any reason you are unable to attend, please contact us with a minimum of 24hrs notice and we can re-arrange your booking for a different day (the charge will be transferred to your new booking). If less than 24 hrs notice is provided you will forfeit the table charge.   If you are interested in booking afternoon tea please see your confirmation email after you have booked your table for details of how to do this. 

You are currently booking a table to visit Bedford Cat Cafe. You will be asked to pay a table charge of £25 (includes a £1 booking fee)  to secure this table.  This provides entry to 4 people, if 3 people attend the remainder will be credited to your visit. Please do not book this table for less than 3 people, otherwise the full table charge applies. This charge is a non-refundable, if for any reason you are unable to attend, please contact us with a minimum of 24hrs notice and we can re-arrange your booking for a different day (the charge will be transferred to your new booking). If less than 24 hrs notice is provided you will forfeit the table charge.   If you are interested in booking afternoon tea please see your confirmation email after you have booked your table for details of how to do this. 

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 Für Gruppen bis 40 Personen. Dieses Angebot richtet sich an Personen ab 13 Jahre.Bis zu 10 Kinder bis 12 Jahren nehmen kostenfrei an der Hofführung teil. Bitte nennen Sie uns dazu im Checkout die Anzahl der Kinder. Mehr als 10 Kinder? Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Ihre Führung auf einen BlickPrivater Hofbesuch detaillierte Führung mit Ihrer Gruppe Verkostung unserer frischen MilchprodukteEin Frischepaket zum AbschiedSie haben Interesse an zusätzlicher Bewirtung? Wir bieten auch Kaffee, Kuchen und Mittagstisch an.Bei einem Hofrundgang mit der Gruppe bieten wir Ihnen Einblicke in unsere Geschichte, in die Landwirtschaft, Produktion und den Vertrieb. Dabei erleben Sie den Weg der Milch von der Kuh, über die hofeigene Verarbeitung bis hin ins Supermarktregal. Sie werden auf der historischen Hofstelle empfangen und über den landwirtschaftlichen Betrieb geführt. Außerdem erhalten Sie einen Blick hinter der Ku(h)lissen der Molkerei. Im Anschluss laden wir Sie zu einer ausgiebigen Verkostung all unserer frischen Milchprodukte mit Ausblick auf das Melken der Kühe ein. Dabei ist auch Zeit für den einzelnen Dialog. Wir verabschieden Sie mit einem besonders frischen Geschenk. 

 Für Gruppen bis 40 Personen. Dieses Angebot richtet sich an Personen ab 13 Jahre. Bis zu 10 Kinder bis 12 Jahren nehmen kostenfrei an der Hofführung teil. Bitte nennen Sie uns dazu im Checkout die Anzahl der Kinder. Mehr als 10 Kinder? Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Ihre Führung auf einen BlickPrivater Hofbesuch detaillierte Führung mit Ihrer Gruppe Verkostung unserer frischen MilchprodukteSelbstgebackener saisonalen ObstkuchenKaffee & Teeein Frischepaket zum AbschiedBei einem Hofrundgang mit der Gruppe bieten wir Ihnen Einblicke in unsere Geschichte, in die Landwirtschaft, Produktion und den Vertrieb. Dabei erleben Sie den Weg der Milch von der Kuh, über die hofeigene Verarbeitung bis hin ins Supermarktregal. Sie werden auf der historischen Hofstelle empfangen und über den landwirtschaftlichen betrieb geführt. Außerdem erhalten Sie einen Blick hinter der Ku(h)lissen der Molkerei. Im Anschluss laden wir Sie zu einer ausgiebigen Verkostung all unserer frischen Milchprodukte mit Ausblick auf das Melken der Kühe ein. Dabei servieren wir Ihnen selbstgebackenen saisonalen Obstkuchen sowie Kaffee & Tee. Dabei ist auch Zeit für den einzelnen Dialog. Wir verabschieden Sie mit einem besonders frischen Geschenk. 

 Für Gruppen bis 40 Personen. Dieses Angebot richtet sich an Personen ab 13 Jahre. Bis zu 10 Kinder bis 12 Jahren nehmen kostenfrei an der Hofführung teil. Bitte nennen Sie uns dazu im Checkout die Anzahl der Kinder. Mehr als 10 Kinder? Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Ihre Führung auf einen BlickPrivater Hofbesuch mit detaillierter Führung mit Ihrer Gruppe Ein deftiger norddeutscher Mittagstisch*Verkostung unserer frischen MilchprodukteEin Frischepaket zum Abschied*Bitte wählen Sie im Checkout aus ob der Mittagstisch der gesamten Gruppe vegetarisch oder fleischhaltig sein soll. Eine Berücksichtigung einzelner Portionen ist leider nicht möglich. Bei einem Hofrundgang mit der Gruppe bieten wir Ihnen Einblicke in unsere Geschichte, in die Landwirtschaft, Produktion und den Vertrieb. Dabei erleben Sie den Weg der Milch von der Kuh, über die hofeigene Verarbeitung bis hin ins Supermarktregal. Sie werden auf der historischen Hofstelle empfangen und über den landwirtschaftlichen Betrieb geführt. Außerdem erhalten Sie einen Blick hinter der Ku(h)lissen der Molkerei. Im Anschluss servieren wir Ihnen mit Ausblick auf das Melken der Kühe einen deftigen norddeutschen Mittagstisch mit anschließender  Verkostung all unserer frischen Milchprodukte.Dabei ist auch Zeit für den einzelnen Dialog. Wir verabschieden Sie mit einem besonders frischen Geschenk. 

Price varies depending on size of the house and how much work is needing to be done. Could last between 2-4 hours

Price varies based on size of the home and how much work is needing to be done. Could last between 3-6 hours. 

This is a 15-30 minute consultation; can be in person or over the phone!We will go over if this will be a recurring service, or a one time.We will go over services provided and what all is included. We will talk about discounts or coupons offered!We will discuss pricing, I will also send you a email with the official estimate!