Alta gastronomia (de verdade) em Bsb

O Mesa traz uma inovação na cena gastronômica de Brasília: alta gastronomia com excelência no preparo a partir do uso de ingredientes locais ( "farm to table"). O menu é sazonal e explora ingredientes pouco conhecidos pelo grande público de uma forma inovadora e muito saborosa. As porções são satisfatórias e as sobremesas são particularmente excepcionais. Uma experiência gastronômica "fora da caixinha". Recomendo muito!

Decepcionante

Desculpe Mateus, mas as críticas abaixo tem o sentido de alertá-lo, não de destruir ou detonar. - O local é muito simples, tem uma proposta de despojamento, porém achei bem descuidado, com paredes sujas e um "jeito"geral de ambiente não muito limpo. - Fomos pedir a bebida e foi informado que ontem não tinha vinho em garrafas (somente um português que não combinava com os pratos) . Como pode um local destinado a gastronomia não ter uma mínima carta de vinhos ??? - Acho que tem uma distância grande entre a proposta e os resultados obtidos. Ontem tinha um peixe (cavalinha) marinado no molho de tucupi que estava bem ruim. Muito acido e com gosto estranho. - O prato principal veio faltando ingredientes. Seria um frango ou um misto de cogumelos com arroz vermelho. Porém não veio o arroz vermelho e o frango tinha PÃO dentro. Questionado o chef, ele informa que tinha errado na quantidade e faltou o arroz e para aumentar o volume do frango ele adicionou PÃO (???) iNACREDITÁVEL !! - Como pode ser observado a experiência não foi muito agradável. - A sobremesa estava ótima. saborosa e criativa. - E no final, embora o menu estivesse faltando ingredientes, embora o local não tivesse um vinho adequado, etc, etc, etc. a conta veio total sem nenhum desconto (E o valor não é barato). Ou seja, combinou-se um menu, a casa não cumpriu totalmente o combinado e no final nem reconhece que errou. Não falo tanto pelo dinheiro, mas por um gesto de reconhecimento, de empatia com os clientes. - Saímos com a impressão de que eles se acham o máximo, com um belo toque de pretensão, e não estão nem ai para os clientes que não ficam bajulando o chef.

Realmente incrível

Todo o menu foi muito bom e realmente pensando o ingrediente usado, quero voltar para aproveitar outros menus. Saí com o coração quente após a sobremesa!

Ótima experiência

Memorável jantar com ingredientes locais e elaborações precisas e criativas. INTROVERTIDOS, uma boa notícia: não há interação com os demais. Há balcões para casais ou indivíduos. (Uma sugestão: mesas tradicionais para esses clientes seriam desejáveis)

Imperdível

O Mesa pra Doze oferece uma experiência única e absolutamente inovadora para os amantes de fine dining. O chef Matheus Zanella privilegia o uso de frutos e legumes do cerrado, que são cultivados por produtores locais. O menu degustação certamente se destaca pelo uso criativo desses ingredientes, cujo sabor e textura são evidenciados pelas técnicas refinadas do chef. O café onde acontece o Mesa é bastante intimista, o que torna a experiência ainda mais especial. Certamente voltarei ao Mesa pra Doze!

Único!

Escolhemos uma data comemorativa para conhecer o trabalho e não poderíamos ter escolhido melhor. E ainda ganhamos um delicioso brinde! Cada sabor e ingrediente escolhido com cuidado e carinho! Bela apresentação e simpatia de todos. Super recomendo! Uma delícia e uma experiência única de sabores diferenciados! Parabéns!

Maravilhoso

Comida, atendimento e ambiente incríveis! Toda a equipe é fantastica. Recomendo e pretendo voltar ao Mesa.

Recomendado!

Gostamos bastante do jantar, não apenas pela apresentação e ordem dos pratos, mas sobretudo pelo trabalho com os ingredientes regionais e da estação. Um detalhe deixou a desejar, no entanto: o Mesapradoze nos pareceu sugerir algum grau de interação entre os participantes da noite, mas a dispersão dos convivas por outras mesas não atendeu a nossa expectativa. De todo modo, recomendo muitíssimo a iniciativa e parabenizo toda a equipe pelo trabalho.

Surpreendente

Amamos o jantar, a apresentação e o serviço.... sem contar no espaço que é um charme. Muito legal ver a preocupação do chef em trabalhar com alimentos regionais, trazer o alimento até a mesa e explicar o porque de estar usando... eu como amante da gastronomia fiquei encantada com cada detalhe.

Fantástico!

Experiência maravilhosa de provar ingredientes novos, lindamente apresentados, em um ambiente aconchegante e despretencioso. Dá pra ver e sentir a dedicação e carinho por trás de cada prato. Voltaria toda semana.