Herrmannsdorfer Landwerkstätten

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Herrmannsdorfer Landwerkstätten, Glonn, Herrmannsdorf 7

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Horário de abertura

Domingo

Dia de folga
Segunda-feira

09:00 - 18:00
Terça-feira

09:00 - 18:00
Quarta-feira

09:00 - 18:00
Quinta-feira

09:00 - 18:00
Sexta-feira

09:00 - 18:00
Sábado

Dia de folga

Sobre a empresa

In unserer Handwerkstatt bieten wir Kurse an fürs Backen, Wursten, Fleisch zubereiten, Kochen und zu vielen anderen Themen rund ums gute Essen an. Wir laden Sie ein, mit Hand, Herz und Kopf einfach mal eigene ehrliche Lebens-Mittel selbst zu machen.

Nossa equipe

Herrmannsdorfer

Top services

180 min

Hier geht‘s um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch ist da die Rede. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz! Wir wursten zwei verschiedene Sorten – frisch gebrutzelt in der Pfanne, sc

240 min

Der Metzgermeister zerlegt Teile von Rind, Lamm und Schwein. Dabei entdecken wir außergewöhnliche Fleischteile, die wir brutzeln oder schmoren. Erfahren Sie wo das gute Fleisch seinen Ursprung hat, wie die Tiere gehalten und geschlachtet werden. Was

180 min

Hier lüften wir gleich zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen. Wir machen Weißwurst – wie es sich gehört – ohne Zusatzstoffe, mit frischen Krä

180 min

Der Kurs widmet sich der guten Leberwurst, hergestellt nach altem Hausmacherrezept und dem original bayerischen Leberkäs‘. Es werden verschiedene Sorten Leberwurst im Glas zubereitet, es gibt wichtige Tipps von unserem Metzger und jeder packt mit an.

180 min

Feine Pasteten bereiten wir gemeinsam für die Festtage vor. Die selbstgemachten Köstlichkeiten können dann zum Weihnachtsessen gereicht werden. Jeder nimmt sich am Ende des Kurses seine eigenen Pasteten mit nach Hause. Natürlich gibt es auch zwischen

300 min

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wen

240 min

Sehen, wo‘s herkommt! – dann verstehen wir mehr über Fleischqualität, Fleischteile und Grundprinzipien des Fleischkochens! Beim Wursten sehen wir, was vom Schwein in der Wurst landet. Das eine oder andere Stück braten oder kochen wir gleich … hmm! Da

180 min

Es wird gemischt, geknetet, ausgerollt und gebacken. Gemeinsam wird der Hefeteig aufgesetzt und es werden köstliche Schnecken gedreht. Nuss,-Apfel,-Mohn und Zimtschnecken backen wir an diesem Vormittag. Bitte eine Dose mitbringen, die übrigen Schneck

420 min

Ein Tag in der Schweinsbräu Brauerei - Beim Schroten, Maischen, Läutern und Kochen wird nicht nur der Wissensdurst rund ums Bier gestillt – es gibt auch ein Weißwurstfrühstück und Mittagessen – Hopfen und Malz – Gott erhalt’s.