Domaine d’Alzipratu
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About the company
Situé en Balagne à 8km de Calvi, dans le Nord-Ouest de l’île, le domaine produit des vins principalement issus de cépages endémiques. Le vignoble de 40 hectares est composé de plusieurs parcelles orientées au sud, situées à 10km à l’ouest du village de Calenzana dans la haute-vallée de la Figarella. Implantées au pied du Monte Grossu (point culminant 1950 mètres) et à quelques minutes du rivage, les vignes conduites par Pierre Acquaviva expriment leurs particularités par ce contraste mer/montagne.
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Parcours sensoriel
120 min
De la terre au verre, nous vous guidons au travers les grandes étapes qui composent la création d'un vin. Puis nous mettrons à contribution vos papilles lors d'un exercice d'accords mets/vins avec des produits du terroir spécialement sélectionnés.
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