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布布優格烘焙廚藝

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  • Terça-feira

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Sobre a empresa

報名成功後名額會保留3天,麻煩儘量於3天內完成匯款。如果開課前7天內報名,請當天完成匯款。匯款資料:銀行代號與名稱:700 郵局戶名: 陳茵綿帳號: 00710930142478匯款成功後請臉書私訊陳茵綿,告知報名課程、姓名、電話、匯款銀行及帳號後5碼退費說明:開課7天前取消報名已付費用可全額退款開課前4至7天取消報名則退5成費用開課前3天內取消報名則無法退費,僅保留成品(需3天內取回)及講義。例如2/10為開課日,2/2前(含2/2)全額退費,2/3~2/6退5成費用,2/7~2/10無法退費,僅保留成品及講義上課地點:台南市東區裕信路6號

Nossa equipe

ALUN Chef 詹玠倫

JOYCE 老師

黃國琳老師

黃建勳老師

吳宜玲老師

王惠娟老師

吳振戎老師

李菀荺老師

莊怡君老師

林秋怡老師

許家齊老師

布布姐

邱智偉老師

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布布教室

李浩葦老師

奕潔老師

Vivian老師

高逸嫻老師

味正琳老師

披薩散步

Allen主廚

佩瑛老師

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9/1(二)布布姐 第10班《紅豆燒菓子・優格生乳包》

240 min

課程教師:布布姐課程日期:9月1日(二) 9:00~13:00課程費用:2000元一款品超後會讓人念念不忘的「顛覆 傳統紅豆燒菓子」的 #新式紅豆甜點✔️統與健康的雙贏融合✔️滿滿活性乳酸菌的健康甜點✔️享受美味的同時 還照顧到您的腸道健康甜而不膩、柔軟耐吃,整體搭配的剛剛好~蜜紅豆的香甜優格生乳的清爽薄透濕潤柔軟的外皮———《課程特色》課程設計 同學回家都可以成功製作製作的思考邏輯概念(配方背後的原理)紅豆 × 優格 × 燒菓子發酵麵糰 製作整合 蜜紅豆製作的口感關鍵✔️如何利用電腦控溫邏輯來

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9/9(三)披薩散步‼️加開班《職人酸種披薩。煙燻培根/義式肉丸》

210 min

課程教師:披薩散步課程日期:9月9日(三) 9:30~13:00課程費用:1900元不用市售添加物的加工。這堂課,披薩散步主廚 Allen 將帶領你,用時間與溫度,在家也能輕鬆端出大師級的安心肉食與頂級酸種披薩1. 無添加的承諾:古法「糖與茶葉」秘製糖燻培根市售培根常含有大量的亞硝酸鹽與防腐劑,吃多了總是心驚驚。 本課程特別強調「全無添加」的安全安心肉食!主廚將傳授獨家黃金比例, 教你利用最純粹的「糖與茶葉糖燻法」。透過優雅的茶香與蔗糖溫潤的甜味,在微火慢燻下將油脂與肉汁完美鎖住,散發迷人香氣。

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9/16(三)布布教室 第4班 【自製米麴無添加咖哩塊&咖哩麵包課程 】

150 min

課程教師:布布教室課程日期:9月16日(三) 9:30~12:00課程費用:1600元孩子最愛的咖哩麵包,現在在家也能輕鬆做!不用烤箱,用簡單方式就能完成外酥內軟、香氣滿滿的幸福咖哩麵包這堂課除了教你製作「米麴無添加咖哩塊」,還會帶你延伸變化成經典咖哩飯與人氣咖哩麵包! 課程特色▸ 米麴天然發酵製作▸ 無防腐劑・無人工香料・無色素▸ 真材實料,香濃溫潤▸ 不需要烤箱也能完成咖哩麵包▸ 在家就能輕鬆複製幸福味道 使用天然食材慢慢熬煮老薑、洋蔥、蘋果、腰果、天然香料與咖哩粉,做出層次濃郁又安心的日式

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9/21(一)布布姐 《中秋限定:蛋黃酥 × 月娘酥》

240 min

課程教師:布布姐課程日期:9月21日(一) 9:00~13:00課程費用:2000元今年的中秋,讓我們用雙倍心意,親手製作最具台灣風味的經典酥點。一鹹一甜,一濃一柔,兩種味道,剛好成為最美的團圓。《課程內容》✔ 油皮油酥的製作與層次技巧✔ 鹹蛋黃去腥、烘烤技巧✔ 整形、烘烤與保存細節✔️剩餘鹹蛋黃的再利用課程費用:2000課程帶回:實作成品ㄧ盒(每種各3顆)

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