布布優格烘焙廚藝

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bubuyogurt.simplybook.asia
布布優格烘焙廚藝, 臺南市, 東區裕信路6號

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營業時間

星期日

08:00 - 18:00
星期一

08:00 - 18:00
星期二

08:00 - 18:00
星期三

08:00 - 18:00
星期四

08:00 - 18:00
星期五

08:00 - 18:00
星期六

08:00 - 18:00

公司資訊

報名成功後名額會保留3天，麻煩儘量於3天內完成匯款。如果開課前７天內報名，請當天完成匯款。匯款資料：銀行代號與名稱：700 郵局戶名：陳茵綿帳號： 00710930142478匯款成功後請臉書私訊陳茵綿，告知報名課程、姓名、電話、匯款銀行及帳號後5碼退費說明：開課7天前取消報名已付費用可全額退款開課前4至7天取消報名則退５成費用開課前3天內取消報名則無法退費，僅保留成品（需3天內取回）及講義。例如2/10為開課日，2/2前(含2/2)全額退費，2/3~2/6退5成費用，2/7~2/10無法退費，僅保留成品及講義上課地點：台南市東區裕信路6號

團隊組成

ALUN Chef 詹玠倫

JOYCE 老師

黃國琳老師

黃建勳老師

吳宜玲老師

熱門服務

210 分鐘

課程教師：布布姐課程日期：8月1日(六) 9:00~12:30課程費用：1500元你吃過「焦香」風味的優格嗎？你吃過「口感清脆香酥、像點心，顛覆傳統難入口」的健康烤麥片嗎？這一堂雙主題課程，除了傳授外面買不到的焦香優格做法，還教授布布姐台南優格門市七款格蘭諾拉營業版配方一款能讓味蕾有滿足感的健康優格八款酥香脆甜卻低熱量的格蘭諾拉燕麥（草莓、紫薯、豆奶、紫米、南瓜、椰子、咖啡、巧克力）凡品嚐過都問布姐能否開課傳授做法因為這真的是外面你買不到的美味以牛奶與細砂糖慢火焦化，再經過乳酸

240 分鐘

課程教師：布布姐課程日期：8月15日(六) 9:00~13:00課程費用：1900元今年的中秋，讓我們用雙倍心意，親手製作最具台灣風味的經典酥點。一鹹一甜，一濃一柔，兩種味道，剛好成為最美的團圓。《課程內容》✔ 油皮油酥的製作與層次技巧✔ 鹹蛋黃去腥、烘烤技巧✔ 整形、烘烤與保存細節✔️剩餘鹹蛋黃的再利用課程費用：1900課程帶回：實作成品ㄧ盒（每種各3顆）

210 分鐘

課程教師：Allen主廚課程日期：8月18日(二) 9:30~13:00課程費用：1900元Allen老師的壓箱寶都被我挖出來教大家了羅馬豬肉捲讓我好吃到尖叫8/18邀請你一起翻玩經典，從零開始解構兩大義大利經典街頭烘焙與經典肉食。這不只是一堂料理課，更是一場感官與味蕾的療癒之旅。《課程品項》Part 1. 空氣感佛卡夏（Focaccia）的呼吸美學看著發酵箱裡那飽滿、不斷躍動的巨大氣泡了嗎？那就是美味的秘密。我們將不藏私分享讓麵糰「充滿呼吸感」的發酵與操作心法，帶你親手烤出外脆內軟、組織如海綿

240 分鐘

課程教師：布布姐課程日期：9月1日(二) 9:00~13:00課程費用：2000元一款品超後會讓人念念不忘的「顛覆傳統紅豆燒菓子」的 #新式紅豆甜點✔️統與健康的雙贏融合✔️滿滿活性乳酸菌的健康甜點✔️享受美味的同時還照顧到您的腸道健康甜而不膩、柔軟耐吃，整體搭配的剛剛好～蜜紅豆的香甜優格生乳的清爽薄透濕潤柔軟的外皮———《課程特色》課程設計同學回家都可以成功製作製作的思考邏輯概念（配方背後的原理）紅豆 × 優格 × 燒菓子發酵麵糰製作整合蜜紅豆製作的口感關鍵✔️如何利用電腦控溫邏輯來

150 分鐘

課程教師：布布教室課程日期：8月13日(四) 9:30~12:00課程費用：1600元孩子最愛的咖哩麵包，現在在家也能輕鬆做！不用烤箱，用簡單方式就能完成外酥內軟、香氣滿滿的幸福咖哩麵包這堂課除了教你製作「米麴無添加咖哩塊」，還會帶你延伸變化成經典咖哩飯與人氣咖哩麵包！課程特色▸ 米麴天然發酵製作▸ 無防腐劑・無人工香料・無色素▸ 真材實料，香濃溫潤▸ 不需要烤箱也能完成咖哩麵包▸ 在家就能輕鬆複製幸福味道使用天然食材慢慢熬煮老薑、洋蔥、蘋果、腰果、天然香料與咖哩粉，做出層次濃郁又安心的日

210 分鐘

課程教師：邱穎珊老師課程日期：8月25日(二) 9:30~13:00課程費用：2200元#跟著珊珊老師做它比妳想像的簡單！月圓人團圓的中秋佳節讓妳的中式糕點有著爆棚的少女心！獨特驚艷的新造型，馬上成為全場焦點！除了新鮮美味還有滿滿心意！實體課程將深入解說油皮油酥的製作概念讓您能夠學以致用，在家中也能輕鬆製作出美味蛋黃酥！課程重點：油皮製作各種顏色的油酥製作整形與包餡技巧烘烤方式說明裝飾完成費用：2200（成品：兩種各4顆）

210 分鐘

課程教師：披薩散步課程日期：9月9日(三) 9:30~13:00課程費用：1900元不用市售添加物的加工。這堂課，披薩散步主廚 Allen 將帶領你，用時間與溫度，在家也能輕鬆端出大師級的安心肉食與頂級酸種披薩1. 無添加的承諾：古法「糖與茶葉」秘製糖燻培根市售培根常含有大量的亞硝酸鹽與防腐劑，吃多了總是心驚驚。本課程特別強調「全無添加」的安全安心肉食！主廚將傳授獨家黃金比例，教你利用最純粹的「糖與茶葉糖燻法」。透過優雅的茶香與蔗糖溫潤的甜味，在微火慢燻下將油脂與肉汁完美鎖住，散發迷人香氣。

180 分鐘

課程教師：邱穎珊老師課程日期：8月25日(二) 13:30~16:30課程費用：1800元巷口的傳統早餐店是你每日停留駐足的地方嗎？熱騰騰的豆漿、燒餅夾油條、蔥油餅加蛋⋯其實，我們有更好吃、更健康、也更經濟實惠的選擇！擄獲一家大小的心和胃就從做早餐開始！☑️麵香、蔥香、芝麻香！☑️層層酥脆！☑️口味變化多樣性！☑️老少皆宜、葷素皆可！☑️輕鬆揉麵不費力！☑️配方實用、冷了也不變硬！費用：1800（成品：每人帶燒餅8片+小蔥餅6片）

布布優格烘焙廚藝

聯絡資訊

營業時間

公司資訊

團隊組成

ALUN Chef 詹玠倫

JOYCE 老師

黃國琳老師

黃建勳老師

吳宜玲老師

王惠娟老師

吳振戎老師

李菀荺老師

莊怡君老師

味正琳老師

極光老師

林秋怡老師

陳撫光老師

許家齊老師

布布姐

邱智偉老師

邱穎珊老師

布布教室

李浩葦老師

奕潔老師

Vivian老師

高逸嫻老師

味正琳老師

披薩散步

Allen主廚

熱門服務

8/1（六）布布姐 第38班《焦香優格+八款格蘭諾拉烤穀麥片》

8/15（六）布布姐 第6班《中秋限定：蛋黃酥 × 月娘酥》

8/18（二）Allen主廚《披薩散步。空氣感佛卡夏/羅馬豬肉捲》

9/1（二）布布姐 第10班《紅豆燒菓子・優格生乳包》

8/13（四）第3班 【自製米麴無添加咖哩塊＆咖哩麵包課程 】

8/25（二）邱穎珊老師《繡球酥+萌萌柴犬蛋黃酥》

9/9（三）披薩散步‼️加開班《職人酸種披薩。煙燻培根/義式肉丸》

8/25（二）邱穎珊老師《平民美食早餐系列-中式芝麻燒餅/油酥小蔥餅》

留下好評

8/1（六）布布姐第38班《焦香優格+八款格蘭諾拉烤穀麥片》

8/15（六）布布姐第6班《中秋限定：蛋黃酥 × 月娘酥》

9/1（二）布布姐第10班《紅豆燒菓子・優格生乳包》

8/13（四）第3班【自製米麴無添加咖哩塊＆咖哩麵包課程】